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原料
藜麥: 20g, 水: 50g, 肉鬆: 適量, 火腿片: 幾片, 沙拉醬: 三勺
步驟
1取20g藜麥,大概就夠做一人份沙拉了,大家可以自行調節用量
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2小碗中加兩倍左右的水,我特地稱了一下,放了50g,敷上保鮮膜上鍋蒸15分鐘,因為藜麥量少,直接煮有點少,蒸特別方便,如果喜歡更脆一些的口感可以適量再少一些水
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3火腿切丁,這次用的是菠菜肉鬆,有一點點菠菜味,當然大家可以用普通的原味肉鬆
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4蒸好後的藜麥倒出(若還有水可以倒出多餘的水)放上火腿丁和肉鬆
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5加入幾勺沙拉醬,我用的是脂肪減半,絲毫不影響口感而且沒有那麼多熱量啦
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6攪拌均勻,大功告成!
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小技巧
沙拉里可以不放火腿,也可以放玉米粒、雞肉,其他蔬菜等等,但是藜麥和肉鬆還是不要去除了,這倆和沙拉醬絕配啦~