原料
豬肉: 750克， 茴香: 1000克， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 蔥: 1 根， 姜: 適量， 生抽: 適量， 香油: 適量， 花椒: 適量， 大料: 適量
步驟
1洗茴香，然後晾乾。
2沏花椒大料水，晾涼，水打肉餡兒。熱鍋冷油，關小火兒，下蔥花蒜末做蔥油，控制油溫，不要讓蔥花變色，關火。把蔥油放涼，倒入肉餡兒，繼續攪打。
3茴香和肉餡兒混合。
4適量麵粉和面（無圖，忘記拍了）。
5包餃子。
6開吃。
豬肉: 750克， 茴香: 1000克， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 蔥: 1 根， 姜: 適量， 生抽: 適量， 香油: 適量， 花椒: 適量， 大料: 適量
1洗茴香，然後晾乾。
2沏花椒大料水，晾涼，水打肉餡兒。熱鍋冷油，關小火兒，下蔥花蒜末做蔥油，控制油溫，不要讓蔥花變色，關火。把蔥油放涼，倒入肉餡兒，繼續攪打。
3茴香和肉餡兒混合。
4適量麵粉和面（無圖，忘記拍了）。
5包餃子。
6開吃。
