絲瓜: 1根, 豆皮: 少許, 油: 克, 鹽: 克, 香菇: 2朵, 姜:
1將豆皮提前泡軟切塊,香菇切顆粒
2切適量薑末,鍋放油燒熱後放薑末爆香加入香菇炒干水分後加入絲瓜
3翻炒至絲瓜微微變軟加入豆腐皮,然後加入鹽繼續翻炒至絲瓜完全變軟即可