菊花腦400~500克: ， 蒜頭2~3瓣:
1菊花腦摘洗乾淨、蒜瓣切片備用。
2下油，煸炒蒜瓣起香，下菊花腦，加鹽適量，旺火快炒。
3裝盤，上桌。
1、屬野菜，油可適當多放些;2、依個人口味翻炒時可加入適量糖。
