原料
高筋麵粉: 200g， 水: 120g， 黃油: 15g， 糖: 15g， 鹽: 1-2g， 奶粉: 10g， 酵母: 3g， 抹面黃油（蛋液）: 適量， 芝麻(可不用): 適量
步驟
1除黃油以外的材料放入麵包機，揉至擴展階段，繼續揉到有良好延展性的光滑麵糰
2麵糰滾圓放到基礎發酵至兩倍大
3麵糰分成四份，排氣，滾圓，鬆弛15分鐘
4把麵糰搓成橢圓或者上尖下寬的形狀，方便放置棉花糖，然後從棉花糖那頭開始捲起，收口，整形。
5另一種也可以擀成圓形，放入一個或兩個棉花糖，包好，收口，整形。
6其餘兩個麵糰都包好，放在溫暖濕潤處進行第二次發酵
7發酵結束後，烤箱預熱180°，長的麵糰可以抹上黃油或者蛋液，撒上一些芝麻，圓形的隔開四個小口，長條形的在中間隔一道口
8送入烤箱，中層，180°，15分鐘 此時準備棉花糖，我把一個棉花糖切成四部分，因為太大了
915分鐘後，取出麵包，在割口處黏上棉花糖，因為溫度較高，所以棉花糖很快就黏在麵包上了，此時注意不要燙到手
10送入烤箱，180°，棉花糖上色即可
11出爐後的棉花糖非常鬆軟，裡面的棉花糖已經融化成漿，外面的棉花糖還是軟軟的
小技巧
1.麵包的方子是沒有加雞蛋的，如果有做習慣的麵包的方子，可以用其他的。 2.建議用雞蛋液刷表層，上色比較好看。 3.麵包收口一定要掐實，不然麵包膨脹，裡面的棉花糖融化容易溢出來。
