廋肉: 250克， 青椒: 一根， 茭白: 四根切絲， 姜: 薑絲， 蒜: 蒜末
1廋肉洗凈切絲 用鹽 料酒 腌十分鐘
2姜切絲 蒜切未
3拿一小碗調料 放白糖 香醋 老酒 鹽 醬油 清水少量
4熱鍋倒油 將腌好的肉絲炒至白色 放姜 蒜
5倒入茭白 青椒絲炒一分鐘
6倒入調好的小碗調料再炒一分鐘出鍋
