茄子: 兩個， 黃豆醬（豆瓣醬，郫縣豆瓣啥都成）: 一勺， 蒜片: ， 味極鮮，老抽: ， 糖: ， 蔥末: ， 辣椒:
11.茄子洗凈滾刀切塊待用
22.蒜切片辣椒切段，鍋中放油熱後把茄子到進去翻炒過一下油然後放入蒜和辣椒炒勻。
33.茄子稍癟後放入黃豆醬，味極鮮還有少許老抽上色，加點白糖提鮮炒勻，快出鍋時候試試鹹淡不夠再加鹽。（黃豆醬本身就有鹹味所以嘗嘗再加鹽比較保險）
4展示一下。
放完豆瓣一定要試試味道，最後放鹽！！！
