原料
肉末: 稍大塊豬肉， 油: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 蒜: ， 蚝油: 適量， 排骨醬: 適量
步驟
1把豬肉剁成肉末，加生抽、蚝油、排骨醬腌15-20分鐘。
2豆角切丁（瀝干水）➡️➡️➡️➡️
3放油下蒜起鍋️️ 翻炒腌好的肉末（炒熟即可不要炒太久，肉末易熟） 出鍋入碟
4往炒完肉末的鍋（免洗）倒油，加蒜再起鍋 炒豆丁： 1大火翻炒變色 2蓋上鍋蓋中小火燜5分鐘 3再開鍋蓋，倒生抽、蚝油翻炒一小會
5加入肉末翻炒，加鹽 再翻翻 出鍋！
小技巧
豆角丁記得不要放水炒，注意看火哦
