原料
尖椒: 6個， 豬肉: 一些， 香菇: 1個， 胡蘿蔔: 一小段兒， 朝天椒: 兩個， 蔥: 一節骨， 姜: 一小片兒， 蒜: 5瓣， 鹽: 半匙， 糖: 一匙， 料酒: 看著來， 生抽: 兩匙， 香油: 根據個人喜好， 麻油: 根據個人喜好
步驟
1這七樣。
2剁成渣。
3菜市場買完就絞成肉餡的五花，扔進去。
4對不起我忘了姜了。
5剁成渣。
6放薑蓉，放香油，麻油，鹽，料酒，糖…總之根據自己口味兒隨便放吧！
7攪拌均勻。
8洗乾淨尖椒。
9處理好。
10掏空。
11把餡兒塞裡面兒。 細心的朋友就會發現，4個辣椒有點少。
12後來我用事實證明，6個辣椒又有點兒多。 所以說，年輕人不怕出錯，實踐出真知啊少年~?
13這之後的流程跟麻婆豆腐有點兒像。先過遍油，「緊一緊」。
14準備點兒蒜瓣兒，你也可以用大蔥，我兒子愛吃蒜而已。
15重新爆鍋，依個人口味兒放入醬和醬油。
16我放的是這個醬，因為再不用就過期了。
17辣椒包入鍋，燒開。為什麼我前面說跟麻婆豆腐有點兒像呢？因為這倆菜都不能使勁兒扒拉，所以火候要控制好。
18改小火，燜5分鐘。
19出鍋，吃。
20嗝~ 其實， 我從來都沒有忘記戚少爺的告誡 「12寸的盤子裝6寸的牛排，吊墜上西藍花和紅辣椒，才是這個世界上，最美味的，照片兒。」 但是…………
21#論西藍花在廚界的地位#
小技巧
辣椒裡面的辣筋，嘶…記得清理乾淨。嘶…
