原料
大米: 一杯(一個不是很大的喝水玻璃杯，在電飯鍋底鋪滿薄薄一層)， 牛肉: 按你想要的量啦，我是切了一大塊， 玉米粒: 大概一小小碗，後面有圖， 菠菜: 六棵，一小把，別太多， 醬油、耗油、料酒、鹽、白鬍椒粉: 適量
步驟
1大米淘洗乾淨 用水浸泡約30分鐘(也可以稍微久一點) (著急可以省略)
2浸泡的過程中可以處理牛肉 牛肉筋膜剔掉(超級費時費力T_T) 切成儘量小的塊(喜歡的話，剁成肉泥也可以) 加入醬油、料酒、醋(少量)、耗油適量腌5-10分鐘(也可再加香油之類)
3泡好的大米瀝水，再加水兩壺(我們家的抽水壺)，大概9-12杯，大約到電飯鍋一半 加壓20-25分鐘 蔥切寬絲，姜切片，備用 炒鍋內注涼水，放入牛肉，蔥姜 開鍋後，撇出浮沫，蓋蓋子就縫，轉小火燉 等待的時間裡處理一下玉米，把菠菜洗凈，然後可以玩一會，當心牛肉那邊煮干鍋哦 電飯鍋報時放氣，肉那邊可以停火
4肉放到電飯鍋里，和粥攪拌均勻 看一下粥的稀稠和量，可以適當加水，不能是涼水 再加壓10-15分鐘
5燒一鍋開水 洗乾淨的菠菜和玉米粒先後焯水
6焯好的菠菜理順 切掉根莖，豎著切幾刀，橫著切幾刀(圖只拍了豎切的)
7電飯鍋報時放氣，加入玉米和菠菜 攪拌 加鹽和白鬍椒調味
8大吃特吃吧！
小技巧
菠菜不用很多，一小把就夠了 總這樣的方法可以做各種牛肉粥 像菠菜這樣的最後放，如果是山藥牛肉粥，第二次加壓前和牛肉一起放就好 大米浸泡和焯水燉肉都是為了粥的口感更加軟爛粘稠 如果時間緊的話，可以不泡米，或用熟米飯做粥底 牛肉也可以用超市的肉餡，下鍋炒熟，和菜一起加到粥里，省去後面的加壓，也鹹鹹的很好吃 玉米粒可以自己弄，我買了超市的生制玉米粒，方便又大量 菠菜要焯水才不會澀澀的 有菠菜的粥要趕緊喝掉，不然再加熱會變顏色哦
