杏鮑菇: ， 白蘑菇: ， 蟹味菇: ， 迷迭香: ， 義大利黑醋: ， 蜂蜜: ， 水或高湯:
1取杏鮑菇洗凈
2取白蘑菇洗凈
3蟹味菇洗凈，去掉尾部，三種菌菇切配待用
4鍋中融一塊黃油，放入菌菇翻炒片刻。撒入黑醋，連同菌菇的汁水充分攪拌熬煮。最後放入新鮮迷迭香，磨點鹽和黑胡椒即可出鍋。
5將一小杯義大利黑醋，一勺蜂蜜和兩杯高湯倒入鍋中，視個人口味稍微調整然後加熱至湯汁濃稠，淋在菌菇上即可。
