原料
金象高筋麵粉: 250克， 冰糖粉: 25克， 鹽: 3克， 奶粉: 10克， 蛋黃: 1個， 水: 160-170克， 酵母: 7克， 黃油: 20克
步驟
1麵粉250克放入主鍋，其它各種（糖粉，鹽，蛋黃，奶粉，冰水）都放入主鍋，時間20秒，速度3，攪拌混合均勻。
2各種材料混合均勻成麵糰。
3加入酵母，採用8分30秒，揉面鍵揉面。
4加酵母后揉好的麵糰。
5放入黃油，2分30秒，揉面鍵揉面。
6揉好的麵糰，看起來很濕軟，手感綿軟但是不沾手。
7揉好的麵糰，延展性很好。
8兩手隨意拎起麵糰，很快就自然的延展成薄薄的膜。
9揉好的麵糰，光滑細膩蓋上保鮮膜進行發酵。
10哈哈，上一張發好的麵糰吧。?
11發好的麵糰。
12下面說說清洗主鍋： 取出麵糰後的主鍋里立即加水（自來水，圖示和光線有關，水看上去貌似發黃?），完全沒過刀頭即可。
13蓋上主鍋蓋和小量杯，設置時間10秒，速度10，清洗主鍋。圖示是清洗兩次後的主鍋和水，用刷子將主鍋刷一下，水倒掉，重新接乾淨的水。
14第三次蓋上主鍋蓋和小量杯，採用時間10秒，速度10，清洗主鍋，音樂響起，主鍋已經煥然一新。?
小技巧
1、完全按照方子順序操作，不必懷疑。 2、我用的金象高筋粉，不同麵粉吸水性會有差異。
