原料
黑芝麻粉: ， 紅豆泥:
步驟
1將淘洗乾淨的黑芝麻放在白鍋中炒香，用食物研磨機打成芝麻粉
2把提前泡漲的紅豆放在電飯鍋里，加大約三倍的水，按下煮飯鍵。等紅豆煮好了，帶上隔熱手套，用飯鏟把紅豆趁熱壓成紅豆泥
3取發酵麵糰一份，此處用的是全麥麵粉，更加有營養
4用擀麵杖把麵糰擀成一個長方形的麵餅
5把紅豆泥和黑芝麻粉按4:1的比例攪拌均勻，按個人喜好加入適量紅糖，拌勻，再用勺子抹到麵餅上
6捲成長筒狀
7把面卷放在溫暖處醒發20分鐘左右；冷水上屜；水開後，轉中火蒸10~15分鐘，關火；等2~3分鐘後取出；用熟食刀沾涼開水，把面卷切段就可享用
