原料
雞胸: 一餐量， 孜然粉/辣椒粉: 少許， 海鹽: 少許， 肉錘伺候:
步驟
1你和大廚就差這一個錘子！有了它再也不會有柴柴的肉了！
2弄完這樣，要溫柔，太用力會把肉搗得稀巴爛的。
3沒有膜的那一面撒鹽/孜然/辣椒
4哇好爽
5有膜的那一面來點白芝麻，優質脂肪酸
6燒熱鍋子，刷薄油
7先煎有芝麻那面吧，鍋子要熱，每面煎兩回，每回一分至一分半左右。
8煎完了不要急著切開。因為肉內部的汁水正在重新排列。靜置五分鐘再切
9look，大錘成就的酥軟口感
小技巧
沒有肉錘的兄弟姐妹，可以用其他類似堅硬物體來敲你的雞胸，比如刀背，目的就是砸斷雞的肌肉紋理。 祝大家熟能生巧(´⌣`ʃƪ)
