原料
蘆筍: 6枝， 百葉: ， 紅薯: ， 雞蛋: 一顆， 花椒油: ， 紅油: ， 麻油: ， 鹽: ， 麵粉: 少許， 黑芝麻: 一匙， 水:
步驟
1蘆筍6枝，去老根，切三段，粗的部位四等分。百葉（豆腐皮，干豆腐）切絲，紅薯去皮切絲。一起放在無水烹飪鍋里。加一匙水，煮熟。如果沒有無水鍋的話，也可用普通的煮鍋燒開水，把蔬菜和百葉絲分別燙熟。然後，按照喜歡的口味調味道。我調的味道是：花椒油和鹽調蘆筍，紅油和鹽調百葉絲，麻油和鹽調紅薯絲
2同時準備做薄餅：一顆雞蛋，少許麵粉，鹽，一匙黑芝麻，加水調成可以自由流動的稀稀的麵糊糊（攪合到沒有麵疙瘩的程度）
3鍋熱油少許，中火，用麵糊糊攤成四張薄餅。就是把四分之一的麵糊糊倒入鍋里，轉動鍋子，讓麵糊糊攤開，等表面凝固的時候，翻面，稍微等片刻，看另一面烙出熟色，盛出
4把調好的蔬菜和百葉絲依次放在薄餅上（注意讓薄餅的光滑面朝外）
5捲起即可
