原料
雞脯肉: 5塊， 土豆: 2個， 干紅辣椒: 2個， 花椒: 少許， 冰糖: 兩顆
步驟
1將雞脯肉洗凈，切塊。 由於家裡有雞脯肉，所以就用它來做大盤雞啦～ 別的雞肉也可以哈～
2加入料酒，醬油少許，我最近愛上了蘋果醋，所以加點蘋果醋，鹽適量，進行腌制～
3腌制的時候，可以用來洗土豆，然後將土豆切塊，小塊容易熟，所以我切了小塊～順便切洋蔥絲，薑片，蒜片，調味～
4切好的～
5之後熱油鍋，將準備好的辣椒掰開和花椒一起放入，炒香，加入洋蔥，姜，蒜一起炒香。 下雞肉爆炒兩分鐘，加入大盤雞料包～［重點也就是料包了～］香味出來後，加水，大火燒開後轉文火～ 雞肉8成熟後放入土豆 熟後即可出鍋～
6完工～
小技巧
我後來有加了玉米～
