原料
排骨: 1000克, 玉米: 1根, 蓮藕: 半根, 蔥段: 3段, 薑片: 3片, 蒜: 2瓣, 香葉: 2片, 八角: 1個, 桂皮: 1塊, 生抽: 15克, 料酒: 15克, 五香粉: 5克
步驟
1排骨洗凈,放入冷水中焯去血沫。
2水開後撈出來備用。
3將蓮藕切片,玉米切段。
4把焯好的排骨、蓮藕、玉米放入高壓鍋,再把準備好的蔥、姜、蒜、香葉、八角、桂皮也一起放進去。
5撒1小勺的五香粉,1大勺料酒,1大勺生抽,1小勺鹽,再倒入1000-1500ml的熱水。
6蓋上蓋子,轉到肉類檔,燉煮25-30分鐘。
7鮮美的排骨湯就做好啦~你做好了之後記得拍照給我,在微博上@小羽私廚的桐小羽,我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。