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原料
瑪芬材料:: , 蛋糕粉: 140克, 細砂糖: 50克, 泡打粉: 10克, 鹽: 2克, 植物油: 60克, 黃油: 30克, 雞蛋: 2個, 香草精: 5克, 牛奶: 100克, 巧克力豆: 60克, 巧克力酥頂材料:: , 黃油: 15克, 細砂糖: 5克, 可可粉: 10克, 小麥粉: 25克, 裝飾:: , 淡奶油: 適量, 食用色素: 適量, 彩珠: 適量
步驟
1先製作巧克力酥頂,將黃油融化
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2然後把細砂糖,可可粉和小麥粉倒入黃油中
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3混合均勻呈濕沙子的質地
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4然後製作瑪芬,將所有乾材料放入碗中(除巧克力豆以外)
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5先混合濕材料
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6然後把濕材料倒入乾材料中,用打蛋器攪拌均勻
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7倒入模具中,撒上巧克力豆
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8然後將酥頂均勻的撒在頂上
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9放入烤箱180度烘烤25分鐘左右表面呈金黃即可
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10然後擠上奶油進行裝飾即可享用
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