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原料
埃曼塔AOP奶酪: 200g, 三文魚: 一塊, 白葡萄酒: 少許, 黑胡椒: 少許, 黃油: 適量
步驟
1新鮮三文魚切1cm厚小塊 埃曼塔AOP奶酪取出切片備用
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2取一容器,加適量白葡萄酒,黑胡椒腌制30分鐘
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3埃曼塔AOP奶酪片,覆蓋腌好的三文魚表面。用黃油均勻塗抹烤盤表面。烤箱150℃預熱3分鐘。 將食材放入烤盤中,入烤箱,上下火180℃烤制15分鐘。200℃烤制5分鐘。
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4根據個人口味撒入適量黑胡椒即可
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小技巧
三文魚如果比較新鮮,可以放在烤箱最上層,保留三文魚半生的口感。 喜歡日式風味的小夥伴,可以用味淋與青芥末調汁蘸食。