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原料
蘿蔔: 1根, 麵粉: 50克, 雞蛋: 1個, 蝦仁: 250克, 鹽: 若干克, 玉米粒: 半袋, 胡椒粉: , 孜然粉: , 辣椒粉: , 蚝油:
步驟
1 1.蘿蔔擦絲,用神器省力省時,用鹽殺一殺,是為了讓它變軟吧。2.蝦仁除去腹線蝦線,用餃子餡神器打碎成泥。
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23.將蘿蔔絲玉米,蝦放一起發一個雞蛋,放各種調料開始說一個方向攪拌。4.加麵粉,加多少憑感覺,加少了不容易成型。加多了要加點水,不然也不容易成型。感覺是廢話。
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35. 平底鍋小火放一點油開始攤餅,有餅鐺就省事了。翻面的時候注意保持完整,我用了一個盤子扣著翻,沒那個掂勺的技術,就只能用這個笨辦法。
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4成型
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小技巧
小火,不然會糊掉。