原料
魚腥草: 100g， 洋酸茄: 3個， 香菜: 1根， 蒜苗杆: 1根， 鹽: 適量， 味精: 適量， 生抽: 1小勺， 香醋: 1小勺， 辣椒油: 1小勺
步驟
1將洋酸茄洗凈放在鍋里蒸或者煮熟都可以，約10分鐘即可！放涼後將洋酸茄的皮剝了只留肉即可，剁碎後放在碗里待用！（好多地方買不到洋酸茄，可以上淘寶）
2將洗好的香菜和蒜苗杆切成碎末，洗凈的魚腥草切成1CM左右的小條，放進裝洋酸茄的碗中。
3添加鹽、味精、生抽、香醋、辣椒油拌勻即可食用！
小技巧
1.洋酸茄最香的其實是用火烤熟，但是用火烤沒那麼方便，所以水煮或者蒸也可以。 2.拌好之後放1個小時再吃會更入味更好吃！
