原料
胡蘿蔔: 3根, 銀耳: 1大朵, 豬蹄湯: 500ml, 鹽: 適量, 蔥花: 少許
步驟
1胡蘿蔔切厚片,過油炒一下【胡蘿蔔素是脂溶性的】
2銀耳泡發,將豬蹄湯倒入胡蘿蔔里,放入銀耳,加一碗涼白開,大火煮開後轉小火燉30分鐘
3起鍋,加鹽調味,撒蔥花,開吃
小技巧
豬蹄湯可以換成大骨湯、排骨湯之類的高湯
胡蘿蔔: 3根, 銀耳: 1大朵, 豬蹄湯: 500ml, 鹽: 適量, 蔥花: 少許
1胡蘿蔔切厚片,過油炒一下【胡蘿蔔素是脂溶性的】
2銀耳泡發,將豬蹄湯倒入胡蘿蔔里,放入銀耳,加一碗涼白開,大火煮開後轉小火燉30分鐘
3起鍋,加鹽調味,撒蔥花,開吃
豬蹄湯可以換成大骨湯、排骨湯之類的高湯