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原料
麵粉: 500克, 酵母: 5克, 鹽: 2克, 蘿蔔: 三根, 瘦肉: 200克, 蝦米: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 蔥頭: 適量, 花生油: 適量
步驟
1白蘿蔔三根
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2白蘿蔔去皮擦成絲
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3蘿蔔絲放鍋里焯一下,放涼後擠掉多餘水分備用
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4酵母5克
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5往酵母裡面加70克溫水拌勻靜置三五分鐘
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6麵粉500克➕2克鹽➕酵母水➕適量溫水拌勻揉成光滑麵糰,放溫暖處發酵半個小時到四十分鐘
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7瘦肉200克
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8切成小丁
![](/images/seq/82/823925.webp?1638159227)
9加入適量生抽老抽和花生油抓勻腌制一會
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10老媽曬的蝦干
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11去蝦殼泡發後切成小丁
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12把蔥頭切碎
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13平底鍋放油燒熱倒入蔥頭和蝦干爆炒出香味
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14加入腌制好的瘦肉炒
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15倒入蘿蔔絲繼續翻炒片刻即可放在一邊備用
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16發酵好的麵糰切成塊,壓扁擀成圓形
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17包入炒好的餡料
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18包的有點丑?
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19上鍋蒸二十分鐘
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20?
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21出鍋了?
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22有點丑?
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23還不錯吧?
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24剛出鍋熱熱的很好吃?
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