原料
新鮮海帶絲: 500g， 五花肉: 一塊， 姜: 少許， 蒜: 少許， 青椒: 兩個， 醬油: 約兩勺， 料酒: 約1勺
步驟
1新鮮海帶絲泡水後用清水沖洗幾次，剪成短條
2姜蒜拍爛後切成小塊，青椒切小圈
3五花肉切成小方塊
4鍋里放少許油，放五花肉炸出油，加入切碎的姜蒜炒香
5加入海帶絲炒到稍稍變白，加入半碗水蓋上鍋蓋燜煮五分鐘
6收水後加入醬油，酒
7最後放入青椒，跟據自己口味可加入少許糖、鹽。裝盤
小技巧
貼士啊，就是喜歡辣的可以放干辣椒,海帶絲可以不剪斷，因為家裡有娃，剪短了好炒好夾。?
