香蔥: ， 豬肉: ， 青椒: ， 紅椒: ， 西紅柿: ， 茄子: ， 蒜:
1茄子洗凈切段
2青椒，紅椒，香蔥洗凈切段
3少許肉絲生粉腌制一會
4西紅柿熱水燙一下去皮切成末
5西紅柿入鍋熬汁，盛起來。
6燴茄子的時候放入西紅柿汁，順序是先爆姜蒜，茄子，放入西紅柿汁，青紅椒，蔥段。收汁即可。
7完成啦！我們要開動啦！
