原料
黃桃: 3斤， 冰糖: 300-400克， 鹽: 4克
步驟
1黃桃用刷子刷洗乾淨，去皮。
2黃桃切成4塊，放入加了鹽的水中浸泡5分鐘
3把泡好的黃桃撈出，放入不鏽鋼鍋中，倒入與黃桃齊平的水
4開大火，燒開後，加入冰糖，中小火煮15分鐘左右
5關火，敞開鍋蓋，晾涼黃桃糖水。裝入消毒好的玻璃器皿，放冰箱冷藏即可。
小技巧
1.盛放糖水的器皿最好是玻璃的，可以用開水煮一下消毒，也可以加入水後用微波爐轉一會消毒 2.一定要放冰箱冷藏後吃，這樣口感才好 3.每次吃的時候，用乾淨無水無油的勺子撈一些，趕緊改好蓋子，這樣可以保存3個月不會壞 4.煮黃桃要注意不要煮的太軟爛了，太軟了也不好吃
