原料
黃桃: 1000克， 冰糖: 400克或（白糖）糖量可以減半
步驟
1桃去皮去核洗凈放深碗里 撒上冰糖 家裡沒有冰糖了 我放的白糖代替 建議大家放冰糖更有營養
2今天我們做的黃桃罐頭不是用水煮出來的 我們要吃到原汁原味更健康的黃桃罐頭 原料只有桃子跟冰糖 準備的桃子入蒸籠蒸製25分鐘左右 蒸到糖融化 桃熟了就可以了 不要蒸製的太長時間 太軟的桃子不好吃
3蒸製好的桃子趁熱罐裝密封倒放 密封罐子消毒 入冰箱冷藏 口感最佳
小技巧
黃桃有二種 第一種是帶毛的黃桃 第二種是沒毛的黃桃 我用的是沒毛的黃桃 桃子一定要選擇完整無缺的 做出來的才更好吃 我給的糖量很大 已經起到了防腐作用 由於種種原因也不能存放時間太長 建議儘快食用完 如果太甜對水食用 也可以在製作時糖減量
