原料
蓮藕: 200g， 清水: 300ml， 草莓: 1個， 奇異果: 1/4個
步驟
1蓮藕洗凈去皮，切小塊。 切蓮藕的時候要注意看看藕孔是否還有泥沙，有的話要再次用清水沖洗乾淨。
2倒入攪拌機里，加300ml清水。 切好的蓮藕如果不馬上做的話，要將蓮藕放入清水中，以免氧化變色。
3打成細膩的藕汁。 如果寶寶平時比較喜歡喝稀一點的湯羹，這裡可以適當的加些水。另外，如果你的料理機打不到很細膩的狀態，可以將藕汁過濾一下，去除藕渣。
4中火煮沸後，轉小火繼續煮。 不時攪拌下，避免糊鍋。 煮藕汁的時候最好用不粘的小奶鍋或者不鏽鋼鍋，不要用鐵鍋，避免藕羹發黑。
5當藕羹煮到粘稠狀，即可關火。 蓮藕汁通過加熱攪拌的方式就會慢慢變濃稠，變黏糊，就像加了糯米粉一樣，口感會變得非常順滑。
6草莓洗凈去蒂，切成小丁。
7奇異果同樣處理成適合寶寶入口的小丁。 如果擔心寶寶對奇異果的籽過敏的話，可以切掉不吃。
8將水果丁加到藕羹中，一道清甜滑潤的小甜點就做好了。 將奇異果和草莓放入藕羹適當溫一下，小寶寶吃也不會擔心太涼。其他一些當季的水果，同樣可以加到藕羹里，做成美味的水果藕羹。
9市面上買到的藕粉一般都有添加，而自製的藕羹完全沒有這個顧慮。蓮藕本身的澱粉含量很高，因此做好的藕羹也帶著絲絲的甜。配上鮮甜水果，就是一道美味的飲品。
