原料
圓白菜: 半顆， 粉絲: 一小捆， 雞蛋: 3個， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 大豆油: 適量， 麵粉: 200-300克， 水: 適量， 蔥: 適量
步驟
1圓白菜切碎，放入容器待用。
2粉絲泡軟，切碎，待用。
3鍋中倒適量油，放入打好的雞蛋，用筷子翻炒，後晾涼。
4將切好的圓白菜粉絲，雞蛋放入容器中，加入適量蔥、油、醬油、鹽攪拌均勻。
5麵粉加水揉成光滑的麵糰。醒5-10分鐘，後包成餃子（包的過程忘照皂片了??）。
6鍋中加適量水燒開放入包好的餃子，煮熟後撈出。
小技巧
煮完的餃子吃不完，為了防止餃子放久了粘連，撈出後的餃子過幾下涼水就好了。
