原料
芝麻醬: 適量， 黃瓜: 根， 麵條: 適量(最好是市場買的鮮麵條）， 香油: 適量， 辣椒油: 適量
步驟
1超市買的罐裝芝麻醬，將芝麻醬與溫水放到一個碗內，慢慢的攪拌均勻，再撒上一勺鹽（因為拌面的鹹淡都以這個麻汁為準的，按自己口味放鹽），攪拌均勻後放幾滴香油，這樣麻汁便調好了。芝麻醬與溫水的比例按照1:1，溫水可按照自己喜好加減，喜歡濃稠的麻汁就少放水，同理反之。
2黃瓜切絲，小蔥切小段，花生碎（超市買的成品，酒鬼花生就行），辣椒油
3接下來就開始煮麵，相信這一步大家都會吧，水開下麵條，但是注意的是，拌面的面一定不要煮的太軟，麵條的白芯沒有了，剛剛熟正好（我每次都是靠嘗的）。面熟撈出，過涼水（這一步是讓面更筋道的秘訣），在從涼水裡撈出控水，放入方便攪拌的盆內，這時候可以少少的倒一點香油攪拌均與（防止麵條黏連）
4最後一步，裝盤上桌，消滅它
小技巧
我是為了好看所以調料都碼在面上，如果自己食用，直接在大盆里拌好，裝盤即可～ 別小瞧麵條過涼水、拌香油和控水這些小步驟，它們會使麵條更筋道，吃起來麵條不粘連口感更好。
