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原料
雞蛋: 一個, 蓮花白: 十片, 南瓜: 一大塊, 豬肉餡: 一份, 洋蔥: 少許, 蔥、姜、蒜: 少許, 米: 一杯半, 小蝦皮: 少許
步驟
1肉餡解凍。我之前做漢堡肉剩的肉餡,凍成一個一個 。拿三個解凍。沒有肉餡就拿豬肉,加洋蔥碎,加鹽加油加胡椒,做成碗一樣大小。
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2淘米煮飯
3架上蒸鍋。加水燒開。將肉餅放進碗里,撒上小蝦皮。上面打個蛋。蒸15-20分鐘。
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4將南瓜去皮切小塊。加水淹沒南瓜。喜歡甜可以加糖。煮軟。
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5煮軟之後 ,取一半放入飯盒明天中午吃。剩下一半放入攪拌器。打成糊。把煮南瓜的水加些進去。放進杯中。
6蓮花白用手撕成小塊。洗凈。鍋里熱油,加入花椒蒜瓣生薑。炒香。下蓮白,到生抽炒軟,加一點糖,最後加醋。出鍋。一半碗里一半明天帶。
7肉餅蒸好加點小蔥。
8肉餅一半放入明天的飯盒中。上面淋點蒸魚豉油!飯煮好了吃飯!
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9之後煮了草莓醬,半成品待用。
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10明天的飯???
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小技巧
一共半個小時搞定