原料
五花肉: 200g, 叢菌: 300g, 生薑: 50g, 蒜瓣: 兩個, 蔥: 一根, 西紅柿: 半個
步驟
1叢菌洗乾淨用清水泡半個小時,撈起用手把叢菌掰成幾瓣,蒜瓣切成兩瓣,五花肉剁成肉末備用,蔥切成蔥花備用,西紅柿切丁備用。
2炒叢菌,熱鍋,放油,放蒜瓣,翻炒,放叢菌,翻炒,至到炒干水汽,裝盤備用。
3熱鍋放油,放肉末,翻炒,放薑片生抽,翻炒,放叢菌,翻炒放鹽,放西紅柿,放水煮,水開後在煮兩分鐘入味,起鍋咯!在撒蔥花。完成咯!
小技巧
一定不要放雞精或味精,叢菌本身就很鮮美了,我喜歡吃原味哦!