原料
抹茶: 2克， 雞蛋: 4個， 牛奶: 60克， 玉米油: 30克， 低粉: 60克， 糖: 30克， 淡奶油（奶油部分）: 250克， 糖（奶油部分）: 15克
步驟
1油紙鋪放在烤盤上（三能28*28） 整好型
24個雞蛋分為蛋黃蛋白部分。先處理蛋黃部分：加入玉米油、牛奶攪拌均勻，再篩入低粉，再次攪拌均勻，蛋黃糊完成
3蛋白部分：加入糖，高速打發，有一定小尖角出現。
4蛋白放三分之一到蛋黃糊中上下翻拌
5翻拌好的蛋黃糊倒入打發好的蛋白中翻拌均勻。 取五分之一的量出來和勻抹茶粉，再倒回去，翻拌兩三下即可（這樣紋路清晰） 整體倒入烤盤，刮板整理好表面
6烤箱中下層，170℃上下火12分鐘。我沒有用刮板整理，因為刮板還沒有收到
7每隔兩公分，輕輕用切刀劃拉一下
8淡奶油加糖粉高速打發好後鋪在蛋糕卷上
9放上喜歡的水果
10水果部分也用奶油包裹起來
11卷蛋糕卷
12按壓緊實
13完成
小技巧
抹茶粉可以換成紅曲粉或者可可粉
