原料
低粉: 110克， 雞蛋: 4個， 糖粉: 90克， 玉米油: 60克， 牛奶: 60克
步驟
1蛋黃和蛋清分開。
2蛋黃加入40g糖粉攪拌均勻，一定要把糖完全融化掉。
3倒入玉米油（也可以用沙拉油，只是我覺得效果都差不多，就用了玉米油），用手動打蛋器攪拌均勻，一定要使油完全融入進去。
4加入牛奶攪拌均勻。
5篩入低粉。
6攪拌均勻入置一邊。
7蛋白分三次加入50g的糖粉，用電動打蛋器打發至乾性發泡。
8先將三分之一蛋白倒入蛋黃糊中，切拌均勻，然後再將所有的蛋黃糊一起倒入蛋白中，切拌均勻。
9倒入紙杯，烤箱預熱160度，中層，上下火烤約30分鐘。
小技巧
1、烘烤的時間和溫度一定要按照自己家的烤箱調節，我原來按別人的配方做的都偏高，後來把溫度降下來就好了。 2、可以用小一點的紙杯，這樣數量多一點，有時吃一個會有點多，小的紙杯吃起來方便。
