原料
東阿阿膠: 500克， 黃酒: 500克—750克， 若羌灰棗: 250克， 桂圓肉: 125克， 葡萄乾: 125克， 枸杞: 125克， 黑芝麻: 500克， 核桃: 500克， 冰糖: 200克
步驟
1把黃酒倒入不鏽鋼鍋中小火熬化冰糖不用攪拌
2倒入提前打好的東阿阿膠粉，不停的順時針攪拌，熬制阿膠看著比較粘稠大約半個小時以上
3倒入提前炒好的棗片，熬至少五分鐘，這樣棗的香味可以熬出來
4然後在倒入枸杞桂圓肉葡萄乾攪拌均勻
5倒入提前炒好的芝麻攪拌均勻
6最後倒入提前炒好的核桃仁
7最好找一個不鏽鋼盤子，一般我都是鋪油紙抹上香油，然後把熬好的阿膠糕倒入壓平，秋冬季節北方可以放在通風處晾一夜，南方放冰箱幾個小時就可以
8阿膠糕晾好後就可以切拉，每片十克左右就好
9順序不要亂哦，這個順序是東阿阿膠專賣店的工藝，熬出來的阿膠糕不僅好吃而且不顯的輔料那麼多
小技巧
核桃仁，棗，芝麻，提前炒下，冰糖不用打粉直接熬就好
