冬瓜 500: 克， 香菜: 2根， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許， 羊肉: 200克
1冬瓜切片，要稍厚些
2羊肉切成薄片，越薄越好
3鍋里加2大碗水，加入冬瓜燒開至冬瓜變成透明的後，加入羊肉，湯開後撇除浮沫，待羊肉變色加入鹽、胡椒粉後。倒入大碗中放香菜。
