原料
羊肉: 250克， 香菜: 3根， 料酒: 1勺， 姜: 3片， 花椒: 1把（同羊肉泡水用）， 大料: 1顆， 桂皮: 1小段， 肉蔻: 一小塊， 良姜: 1片， 山奈: 1小段， 草果: 1小顆， 白芷: 1片， 丁香: 2粒， 桂枝: 1小段， 小茴香: 一搓（大約二三十粒）， 大蔥: 2段， 花椒: 8顆， 白鬍椒粉: 適量
步驟
11/羊肉切塊，放入盆中，加水，花椒一小把，黃酒，浸泡3小時以上。
22/三小時後，洗凈。用水煮至羊肉表面泛白無血水，取出用開水清洗乾淨，煮羊肉的水倒掉。
33/海氏HK53主鍋內加水，放入羊肉，放入蔥姜，料酒，少量鹽。之後把其他調料放入調料包，溫水清洗至無雜質後放入同樣放入主鍋。 將按鈕調至蒸煮功能（時間，溫度，轉速均已設置好），結束音樂嘀嘀五聲響起後，再按一次蒸煮鍵。
4音樂再次響起後，舀幾勺，放入另外的鍋中兌水煮沸，放入鹽，雞精調味，之後灑上切碎的香菜，白鬍椒即可。
