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原料
焦作鐵棍山藥: 數根, 熟蜜豆: 少量
步驟
1正宗焦作壚土地鐵棍山藥
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2山藥屬於功能性食材,蒸、炒、燉、炸樣樣可以,我個人還是比較喜歡蒸的山藥。
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3下面附山藥蜜豆卷做法:山藥洗凈,直接放蒸鍋內蒸熟,我是擔心生山藥刮皮手會癢,直接帶皮鍋內蒸熟,然後一根根剝的皮,這一步是非常麻煩的,也是需要耐心的!
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4作為一名資深吃貨,我覺得製作的過程也是一種享受…
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5剝好皮之後放容器內摁壓成泥!
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6然後放入保鮮袋,用擀麵杖輕輕的來回擀動,一定要輕輕的。
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7用刀劃開保鮮袋。
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8擀平後撒上蜜豆
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9然後像卷壽司一樣捲起來
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10卷好後用刀依次切好
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11擺盤即可
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12 不喜歡蜜豆的可以換成紫薯,地瓜等等,但是一定要是熟的。只要你愛吃愛做相信你也會做出顏值更高,更健康的食物……
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