原料
厚土司: 1片， 牛奶: 80ml， 雞蛋: 1個（小）， 芝士粉: 5g， 土豆: 1個（小）， 茄子: 1根， 醬油: ， 料酒: ， 沙茶粉: ， 豆瓣醬: ， ……:
步驟
1雞蛋打散，加入牛奶和芝士粉打勻，
2茄子和土豆切片待用
3半片吐司撕成小塊，倒入一半蛋奶液，輕輕壓吐司使之充分吸收液體
4吐司蛋奶液放一邊，開始炒茄子土豆，隨自己喜歡放調料吧。炒香為止，土豆要稍微軟一些
5吐司上覆蓋三分之二的茄子土豆
6撕碎剩下的吐司放上，蓋上剩餘的茄子土豆，淋上剩餘的蛋奶液
7200°C烤30分鐘
