簡介
這道菜看著亂，其實味道一點也不亂。 它有著鮮明的個性：酸甜開胃 鮮爽多汁 特別下飯
下班後首選 快手菜。
原料
步驟
1放入油，待油熱後，放入蔥姜蒜熗鍋。（可放入一點八角 花椒粉）
2翻入西紅柿丁 翻炒。直至炒出大量的汁
3放入茄子丁土豆丁一起炒，待茄子稍蔫加入水。
4各種煮，最後加入鹽 雞精 點點醬油。再燉一會。
5待土豆燉面後。出鍋。
小技巧
西紅柿最好選 那種橙紅色的。汁液比較酸爽。
這道菜看著亂，其實味道一點也不亂。 它有著鮮明的個性：酸甜開胃 鮮爽多汁 特別下飯
下班後首選 快手菜。
1放入油，待油熱後，放入蔥姜蒜熗鍋。（可放入一點八角 花椒粉）
2翻入西紅柿丁 翻炒。直至炒出大量的汁
3放入茄子丁土豆丁一起炒，待茄子稍蔫加入水。
4各種煮，最後加入鹽 雞精 點點醬油。再燉一會。
5待土豆燉面後。出鍋。
西紅柿最好選 那種橙紅色的。汁液比較酸爽。
