雞蛋: 三隻， 豬肉: 200g左右， 香菇丸: 8個， 蒜頭: 兩瓣， 薑絲: 少許， 蔥花: 少許
1先將豬肉切碎，接著加入一隻雞蛋攪拌，裝在碗里。
2將香菇丸切成對半切，切成四瓣狀。
3將剩餘兩枚雞蛋打入碗中。
4往鍋里到花生油，先炒雞蛋，爾後將雞蛋出鍋。放入蒜頭末起鍋，倒香菇丸，小火炒約兩三分鐘，出鍋。放入蒜頭末和薑絲起鍋，倒肉丁，中火，邊炒炒加入蚝油，上色。
5待肉丁呈下圖顏色，即可倒入米飯。
6一分鐘後，倒入雞蛋和墨魚丸，一同炒。
7最後，邊炒邊加入些許醬油著色。
