原料
雞胸肉: ， 蚝油: ， 生粉: ， 料酒: ， 鹽: ， 醬油: ， 球生菜: ， 大餅: ， 你愛吃的醬（我用的是甜辣醬和黃芥末醬）: ， 雞蛋: ， 橄欖油:
步驟
1提前一晚上把雞胸肉切塊， 用料酒、蚝油、生粉、醬油、加一點點鹽（為了更健康你可以只放蚝油，不放醬油和鹽）， 用手抓勻（你也可以用筷子，我覺得用手更直接、更入味）， 然後放冰箱冷藏腌上一晚上。
2早上起來大餅放烤箱170度5分鐘，然後開始鍋里放橄欖油，熱鍋後小火煎雞胸肉（多煎的可以第二天卷時再用），同時用另一邊的鍋煎雞蛋。
3雞胸肉煎至兩面微微金黃，就可以起鍋了，然後球生菜洗凈菜葉，撕成一半（差不多是可以放入大餅的大小）。
4（抱歉我到這一步才想起來拍照……） 大餅從中間分開，攤平，先放雞蛋，然後雞胸肉，我用的甜辣醬，然後生菜，黃芥末醬。 （其實你們想用什麼醬都可以，你們喜歡就行！推薦甜辣醬，我是想拿番茄醬拿錯了甜辣醬才發現它好吃的…）
5最後把大餅捲起來（就是把大餅合攏，裡面的料往裡面擠一擠，然後變成一個圓柱形……這樣解釋真的沒有問題麼…反正北方人經常買大餅卷雞蛋，都懂得吧……）我是直接用錫紙包起來吃的，你們也可以用好看的包裝紙啦。
