原料
牛油果: 1個， 通心粉: 適量， 檸檬: 個人喜好， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 生的熏三文魚: 一袋， 蒜: 3-5瓣， 嫩葉菠菜: 適量， 干羅勒: 適量
步驟
1請忽略左上角的酸奶。家裡沒有牛奶或奶油，本想放點酸奶，那一下鍋的酸爽味道啊，我立刻倒掉了，不過可能是我不喜歡吃奶製品的原因吧。
2菠菜用的是這種嫩葉菠菜(baby spinach)，不喜歡或者不好買到的話可用青椒、彩椒代替。
3水煮通心粉，煮熟後撈出待用。(可以放一點點橄欖油攪拌，不過我想儘量減少油脂攝入，所以沒有放。)
4放牛油果到碗里，用勺子碾碎成泥，加點水稀釋，量憑感覺，有種醬的感覺就好。放入少量鹽，因為熏三文魚已經挺鹹的了，口味淡的朋友可以不放鹽。
5炒鍋中熱油（可少油），下蒜片，煎至邊緣變金黃。
6下牛油果醬 和 嫩葉菠菜，翻炒至菠菜脫水軟化。
7下通心粉，翻炒至醬汁均勻覆蓋。 撒上黑胡椒粉和羅勒，出鍋盛盤。
8將生的熏三文魚拌進面里，完成！ 憑個人愛好擠上檸檬汁。
小技巧
如有朋友不喜歡熏三文魚，覺得腥膩，可以換成蝦或青口等海味。
