原料
龍利魚: 一條， 土豆: 半個， 秋葵: 兩根， 雞蛋: 2個， 紫菜蝦皮粉: 一勺， 姜: 兩片
步驟
1新鮮食材大合照
2首先將龍利魚切成小塊，放入2片生薑，倒入適量的水，去腥3分鐘。
3鍋里倒入適量開的水，煮開，焯熟龍利魚，不要煮得太爛了。再分別煮熟秋葵和土豆（洗凈、去皮、切塊）焯熟撈出。
4焯熟的土豆和龍利魚放入料理機攪打成泥。
5攪打細膩的土豆魚肉泥。
6放入一勺蝦皮粉，用勺子攪拌均勻。
7把雞蛋均勻打散，然後平底鍋里倒入適量的油，倒入蛋液，煎成蛋餅（小火煎）。
8蛋餅盛出，把土豆魚泥均勻抹在蛋餅上。放上秋葵，從下往上捲起。
9切成漂亮的魚卷就完成了。
小技巧
營養小知識：秋葵是營養保健蔬菜，含有大量的鐵、鈣、糖類、蛋白質、維生素C、維生素A等多種營養成分，食用可預防貧血，改善視力，促進生長發育，小孩食用對身體十分有益。 每天一道簡單營養的輔食 讓寶寶愛上吃飯 霖霖媽免費教做輔食，歡迎一起學習！?微信：linlin88005
