原料
雞蛋: 6個（285克）， 低粉: 90克， 細砂糖: 60克， 葵花籽油: 40克， 牛奶: 50克， 可可粉: 10克
步驟
1所有材料稱好備用
2蛋清蛋黃分離乾淨（蛋清盆要保持無油無水
3牛奶和葵花籽油混合均勻，加入蛋黃，將蛋黃打散（手動打蛋器）
4篩入麵粉，將蛋黃糊用Z字的手法，翻拌到光滑細膩無顆粒狀態，不可出筋
5用電動打蛋器打蛋白 分三次加入細砂糖打至硬性發泡，提起打蛋器的時候出現短尖角，蛋白霜就打好了
6將蛋黃糊抽打幾下，分三次加入蛋白霜，用戚風蛋糕翻拌的手法翻拌均勻，不要消泡哦
7翻拌好的蛋黃糊分成兩份，其中一份加入可可粉，快速拌均勻
8將原色的麵糊的三分之一倒入模具的中心位置，再將可可麵糊的三分之一倒入（如此反覆，倒完為止）雙手舉起模具輕輕拍打幾下，麵糊就均勻了
9用牙籤把麵糊從模具壁往中心位置劃一下，就成一個拉花了。
10烤箱預熱150度十分鐘，將模具放入中層140度60分鐘，出爐震動 倒扣放涼後脫模。
11切開後更美
小技巧
忘記拍照了，我會儘快補上的
