原料
紅薯: 1500克， 冰糖: 300克， 麥芽糖: 300克， 水: 100克
步驟
1對於我這種懶人，紅薯當然不會切絲，這樣我會瘋的，我是用工具弄的！不過溫馨提示一下，我是在冬天弄的，一定要小心，不要把手給割到了，因為冬天太冷了，手會僵的，等你把糖做完，手恢復感覺的時候會痛得齜牙咧嘴。?不過像北方那些就可以忽略了，因為我們四川冬天的時候，溫度全靠抖。?
2倒油進鍋不用我教了吧，大概的量?你想偷懶就多倒一點油，?你比較精確的話就少倒一點油，我是比較懶的?我當然會倒一大鍋油，?我用的是超市裡買的菜籽油，油炸當然要用菜籽油。
3然後就下鍋炸，再說一遍，我很懶?，所以抓了一把紅薯以後發現量有點少，這樣我會做很久的，所以果斷決定再抓一把。不過再來一個溫馨提示，如果你的油少了的話，紅薯在鍋里就會成坨，斷成一截一截的，雖然吃的時候也是一樣的，畢竟不好看。
4下鍋以後的紅薯儘量少去翻動，因為它會斷，然後連成一坨一坨的。
5這個樣子就比較合適了，手機的關係可能顯得顏色比較深，反正你拿出來嘗一下，脆了就行了，如果牙口不好……?那就別吃這種糖了。
6炸好的紅薯撈出來放在一邊，然後把鍋洗乾淨，下水加冰糖。我家的冰糖都用攪拌器把它磨成了粉。缺點就是，如果有漏網之魚的話，你吃這種糖的時候會知道一整塊的冰糖。 等到水開以後下麥芽糖，大概的程度就是你把勺子拿起來，它向下滴的糖液，成絲了，就可以了。 千萬不要熬久了，這樣會很硬。 我第一次做硬了，帶到單位上去，大家都說我是在給醫院的牙科創收。?
7好了，出爐！ 我這一次連花生都沒用，當然是因為……?懶。 你如果喜歡的話，隨便你加什麼進去都可以。葡萄乾，花生米，瓜子兒或者玫瑰糖也行，反正我是懶人，就這樣吧。
8這是第一次加了花生仁的！
小技巧
這很簡單，同樣的原理，也可以用來製作沙琪瑪。 還在炸紅薯的時候，就被我孩子偷吃了一大把，因為脆脆香香的很好吃。 不過你們千萬不要學我這麼懶，因為你們有可能會失敗，當然，如果懶出級別的話，也許你們會像我一樣成功。 好了，喜歡的人可以去試試吧，不過千萬不要告訴我為什麼這麼甜，因為它本來就是糖。 如果你覺得太甜的話，一百克冰糖也可以換成紅糖也可以用白糖，只不過白糖還要甜一點。
