原料
桃膠: 10克， 燕窩: 1盞， 紅棗: 4顆， 冰糖: 5克， 蜂蜜: 適量
步驟
1桃膠需要泡發12個小時，建議臨睡前用純凈水泡上，好的桃膠6，7顆足矣，可吃4天左右
2泡的水稍微多點，桃膠泡發後很吸水
3燕窩需要泡發4小時，大一點一盞就夠了，我正好有些剩下小燕窩，就泡了兩盞
4泡發後的桃膠要用清水多洗幾次，同時揉碎
5桃膠清洗好後放入燉盅備用
6燕窩泡發後，清洗兩三次，撕碎放入燉盅
7加入純凈水（稍多一些），四顆紅棗
8蒸鍋的水沸騰後放入燉盅隔水燉，大火五六分鐘後，轉小火燉30分鐘
9起鍋前5分鐘，加入適量黃冰糖，根據自己的喜好，我一般不加太多
10出鍋啦
11待冷卻後，建議分裝在小玻璃瓶里，放入冰箱冷藏，每天早/晚，最好空腹食用，每周燉一次，吃三四天就可以了
12如果喜歡甜，食用時可以加一些蜂蜜。桃膠和燕窩完美的融合在一起，入口Q彈，口感很棒
小技巧
如果不加燕窩，單獨燉桃膠也不錯，還可以加幾顆蔓越莓或者干桂花調味
