牛腩: ， 土豆:
1焯，焯，焯，焯牛腩
2老油子先下鍋，糖再下，一起嘣嚓嚓嘣嚓嚓，再過會丟牛腩，3人一起嘣嚓嘣嘣嚓嚓，牛腩嚓完調料嚓，調料嚓完下大鍋水，一起嚓嚓嚓
35分鐘后土豆丟鍋里一起嚓
4半小時放鹽裝起，一塊兒到嘴裡嚓
