原料
蓮子: 500克， 冰糖: 250克， 玉米油: 250克
步驟
1準備好紅蓮子
2用清水洗乾淨
3再用清泡4一5小時
4泡好的蓮子
5把蓮子心拿出來，
6還要把壞的蓮子拿出來
7放適量水的來煮熟蓮子
8蓮子放鍋煮2個半小時
9煮的蓮子
10放涼再攪拌機攪成糊狀
11把煮好的蓮子放入攪拌機攪拌
12攪拌好的蓮子糊
13用篩子把蓮子皮過淲出來
14這些蓮子的皮
15熱油鍋
16把蓮子糊倒進鍋中小火慢煮，一定要不停攪拌以防粘鍋，油要分三次加入每次放油都要煮到油和蓮子糊融合，再加入第二次，放第三次油的時候再加入白糖
17油分三次加入，煮到差不多就加入白糖要不停攪拌以防粘鍋
18煮好的蓮蓉出鍋
19出鍋放涼再帶揉一揉糖和油融入
20好細膩的紅蓮蓉
21昨晚又做了一鍋白蓮蓉
22白蓮蓉出鍋好細膩
23我用了300克的白蓮蓉5個蛋黃
24白蓮蓉月餅
25做好的白蓮蓉月餅漂亮
265個蛋黃白蓮蓉月餅出爐了
