原料
麵包粉: 520g， 天然吉士粉: 4.5g， 雞蛋: 一個， 酵母粉: 5g， 植物油: 30g， 白糖: 60g， 溫水: 250毫升
步驟
1雞蛋打散，溫水，油，糖，鹽一起倒進麵包桶里混合一下。加一半的麵包粉250克，加2克酵母粉，在加250克麵包粉，天然吉粉，在麵包粉上撒上另外的3克酵母粉，一共分為二次，這樣加的酵母粉分布的比較好。
2麵包機設置揉面程序33分鐘，麵包機不同揉面的時間不同，麵包機中間休息的時候可以加果脯，揉面結束直接蓋個保鮮膜發酵就可以了。就是常溫發酵。
3發酵好的麵包胚，揉幾次，排氣
4分成大小一致的面胚，和做饅頭一樣揉出空氣
5揉好的麵包胚放進烤盤，烤箱二次發酵結束刷雞蛋液，喜歡怎麼折騰都行了。
6預熱好的烤箱，放烤箱在中層，開啟熱風模式，溫度上下火，150度，時間20分鐘即可
小技巧
1，雞蛋先打散，可以適量預留出刷麵包的雞蛋液 2，溫水和面利於面的發酵 3，面不要和的太軟，發酵變形 4，天然吉士粉主要取其特殊的香氣和味道。吉士粉易溶化，適用於軟、香、滑的冷熱甜點之中（如蛋糕、蛋卷、包餡、麵包、蛋撻等糕點中）。
